В состав меда входит более 70 веществ, участвующих в обменных процессах организма человека (фруктоза, сахароза, мальтоза, микро- и макроэлементы, органические кислоты, ферменты, антибиотики, витамины группы В, Е, каротин). Мед обладает антибактериальным, антитоксическим, противовоспалительным, иммуностимулирующим, общеукрепляющим действиями. Мед усиливает фармакологические свойства лекарственных средств. При артритах применение меда дает обезболивающий эффект.